我家住在和睦新村，我們小區(qū)有這樣一家店，只賣雜糧煎餅、烤腸，還有關(guān)東煮。每天排隊成長龍倒不至于，但如果回來的晚了，確實就什么都沒有了。
基礎(chǔ)款煎餅4.5元一個，加里脊只要7元，真是便宜又好味！因為經(jīng)常光顧他家，就忍不住寫個帖子夸夸。
說真的，老板烙餅的手法，像極了小時候他們路邊雞蛋餅的制作方式。不過粉糊是事先打好的，餅皮現(xiàn)做的，配方應(yīng)該是其中靈魂。
下面我們開始重溫兒時熟悉的那一幕：
打一個雞蛋，輕輕糊在餅皮上
夾一塊里脊，均勻拆開鋪好
這一步，感覺挺考驗手法的，畢竟餅皮軟且脆，很容易被弄破，但是他沒有，時間把控也正好。
撒上榨菜、生菜、黃瓜絲等
掀餅皮
老板真心有點厲害，用一個鏟子，單手掀餅皮子，而且從未翻車。
刷豆瓣醬等
放煎餅
這里還是用手了，希望老板能磨煉技術(shù)，繼續(xù)不用手（我是不是太苛刻了）
卷起，攔腰截斷
就完成啦��！
味道很好哦！
地址：和睦新村南門正門進去直走，百果園對面
