“一緒”主打的，是“M8-M9”級(jí)的澳洲和牛，對(duì)外廣告中，他們聲稱自己是牛肉品質(zhì)的行業(yè)天花板。
但是連店里的師傅都自嘲，“真假誰(shuí)知道”。
仔細(xì)研究，“一緒”號(hào)稱的澳洲M8，是用美國(guó)牛膝圓冒充的；號(hào)稱的澳洲M7，實(shí)際上是澳洲牛膝圓。而牛膝圓，是牛身上最不值錢的肉，這兩款牛膝圓的電商同款，分別只要42.5元和33元一斤。
“一緒”的自助菜品琳瑯滿目，但按臥底的探訪，多多少少都有問題。比如號(hào)稱的“法國(guó)鵝肝”，某些批次用的是國(guó)產(chǎn)鵝肝，某些批次用的甚至是鴨肝。
“日式燒鱈魚”，實(shí)際使用的食材也是比目魚。
如果說上面的食材都是以次充好，那么甜品，按@內(nèi)幕糾察局 的說法，就是謀財(cái)害命了。“一緒”出售的“生巧克力”，在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的查詢鏈接中，是查不到食品安全許可證編號(hào)，不應(yīng)該在市面出售的。通過股權(quán)穿透，還可以發(fā)現(xiàn)“生巧”的生產(chǎn)公司和“一緒”存在關(guān)聯(lián)關(guān)系。
商家使用的抹茶粉，也是過期的。
除了食材造假、過期，“一緒”的操作流程更讓人瞠目結(jié)舌。客人吃剩的刺身，他們直接回收，補(bǔ)上新的冰沙和新的刺身混合，就等待下一波客人享用了。
肉品也是一樣，吃不完的就回收等待下一波顧客。
還有“一緒”自創(chuàng)的奶茶自助，阿姨在后廚，直接拿顧客用的公勺對(duì)嘴吃小料。
餐具基本不洗，而是用紙擦，甚至很有創(chuàng)造性地用火烤。
“一緒壽喜燒”關(guān)聯(lián)公司為上海豐之緒餐飲管理有限公司，成立于2019年1月，注冊(cè)資本200萬(wàn)人民幣，在上海有數(shù)十家分店。
目前該公司分支機(jī)構(gòu)有9家，其中普陀分公司曾因“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑”被罰款5萬(wàn)，處罰詳情為“所抽檢甜蝦的大腸菌群，北極貝的菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不合格”。
上海市楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局回應(yīng)稱，會(huì)向相關(guān)部門反映核實(shí)，如果情況屬實(shí)，肯定會(huì)進(jìn)行處理。
看完這一次的臥底爆料
你還敢去吃網(wǎng)紅店嗎？