老宋的這家小店是附近方圓兩公里之內(nèi)生意最好的專業(yè)餃子店之一，很多北方人想吃餃子了都會來這里。店里的餃子有十來個品種，賣的最好是酸菜餡兒餃子，還有很多店里吃不到的茴香餡兒，很多北方人為了吃茴香餡兒餃子，十多公里也要趕過來。
大街小巷的許多餃子店都有掛著“東北水餃”的招牌，但是你如果仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)，同是東北餃子也是有品牌區(qū)別的，有的東北水餃店招牌上會有“老鳳村”三個字。
走進店里，會看到掛著一塊“鳳村餃子宴”的牌匾，這些就是“老鳳村東北水餃”的全部VI（視覺識別系統(tǒng)）?？雌饋矸浅：喡伤闫饋韰s是杭州的頂流餃子品牌，已經(jīng)有七八十家店。
老鳳村東北水餃不像其他的連鎖品牌有明顯的識別系統(tǒng)，裝修得也不起眼。很多人可能一直在吃，可是也不會注意到這些其貌不揚的小店竟然還是連鎖品牌。
店里的蘸料也是亮點，標準的東北四件套，增鮮提味，解膩開胃，讓餃子越吃越有鮮美。
這里的餃子都是手工現(xiàn)包現(xiàn)煮，老宋也不做外賣，他認為外賣餃子路上耽擱太長時間就不好吃了，必須要吃現(xiàn)煮的。除非和老宋事先約好，或者是特意要涼餃子做煎餃，他才愿意接單。
《人世間》里包餃子的鏡頭記錄的是吉林人過年的場景，老宋也是吉林人，他的老家在梅河口市進化鎮(zhèn)堿水村，距離不遠就是鳳村。他說，如果能用上老家的食材，包出來的餃子會更好吃。
老宋說，招牌上有“老鳳村”的東北水餃店實際上屬于親情連鎖店。聚到一起90%全都認識，論起來全都有親戚關(guān)系，不是近親也是遠親。大家都用同樣的餡料配方，餃子皮創(chuàng)始人研究了很久，甚至有顧客吃完餃子要求打包餃子皮的。
老宋的店生意好，一方面因為餃子口味正宗，另一方面因為宋老板為人實在，待人真誠，很多老顧客時間久了都和他成了很鐵的朋友。
上面說的是兩家東北餃子，相較而言我平常吃的更多的是煎餃。
白天要吃煎餃的話，選擇還挺多的。芳春、楠哥、老齊、慧斐、釜山、好秋都是不錯的選擇。（這些店大部分做到下午2點就休息了）
我的標準煎餃套餐
而到了深夜嘴巴饞那一口的時候，只好去祝家三姐妹或者小鳳去解饞了。
知乎上有個回答說，外國人剛到中國還不會講漢語的時候，點菜困難，但只要學(xué)會了“餃子”這一個詞，不管走到哪里都能吃頓飽飯。
但唯獨中國人，把餃子揉進了生活、揉進了感情。
我想起了我的一位朋友的故事。
他曾經(jīng)為了喜歡的一個姑娘的一句話，自己動手包了兩大板的鲅魚餡的餃子，準備在姑娘出差回來的那晚煮個夜宵給她吃。然而，當?shù)搅斯媚锍霾罨貋淼哪翘?，姑娘的一?ldquo;我累了”，讓那兩大板鲅魚水餃進了下水道。
當時，我就用了虎撲里一jr的回復(fù)來勸他：
我們總是容易用一種自虐的方式制造出一種癡情的假象來使得自己站在感情的道德制高點上，獲得一種畸形的滿足感和安全感。
其實無論是雪夜去對方家樓下站會兒或者是冒著大雨給她送一杯奶茶什么的，自己回想起來往往覺得如喬峰大戰(zhàn)聚賢莊、關(guān)羽千里走單騎一樣壯懷激烈，而對于對方來說，一杯奶茶就是一杯奶茶，無法承載起你想要在上面寄托的山崩地裂的情懷。
少年的時候，喜歡一個人恨不能把她變成自己身體的一部分，她剛說冷，我這邊心里已經(jīng)結(jié)冰了，她說難過，我立馬如喪考妣，比她還難過，唯恐無法將自己的愛意表達出來。而事實上，誰也無法承擔(dān)起另一個人的價值寄托，只有做一個獨立、有價值的人，才能真正學(xué)會去愛另一個人。也千萬不要嘗試改變另一個人，這注定是徒勞的。
成長的標志就是懂得克制自己?？酥谱约旱那榫w，克制自己的表演欲，甚至克制自己的喜歡。
做自己就好，愛情的真諦在于相互的吸引、志趣相投的同行，而不是追逐和依附以及自我感動。
好了，扯遠了。好吃不如餃子……你周圍還有哪些不錯的餃子店，不如分享一下吧？馬上冬至了
- 文中提到的店家地址-蒸餃菜館
老鳳村東北餃子
芳春煎餃
楠哥煎餃
堂口老齊生煎
慧斐小吃
釜山小吃
好秋
祝家三姐妹
小鳳水餃
cr杭州吃貨青哥 大P