美國是世界海鮮消費大國，2010年美國海鮮消費量為2482萬噸，2015年消費量……….
喂喂喂喂?。。。∵@不是在播新聞??！
在美國南部，有好大一片海，叫做墨西哥灣，那么海里有什么呢？讓我們來問問樓主同學(xué)，樓主：有吃的！答對啦，今天樓主就要給大家講講美國南部的seafood。
南部大的城市不多，最大的當然就是大家耳熟能詳?shù)?b>Houston啦，離Houston downtown大約40分鐘車程的一個沿海小城
Kemah，聚集了多家海鮮市場(俗稱海產(chǎn)一條街哈哈哈)，街名叫做Waterfront，每一家都是獨棟的市場。
值得一提的是，這個城市的附近有一片區(qū)域叫做Clear Lake，算是當?shù)胤浅Ｓ忻囊粋€旅游景點，沿湖有很多度假屋和帆船，天氣特別好的時候，用波光粼粼感覺弱弱的，應(yīng)該用“閃瞎狗眼”來形容最合適不過了！
這家店還是中國人開的哦，在眾多的seafood market中脫穎而出，樓下幾乎每天都會停滿車。
整個市場雖然不算大，但海鮮的種類非常齊全，品質(zhì)自然就更不用提了。
這些魚排作為基本食材，在整個美國都是非常流行的。一般來說，美國人會裹著炸魚粉直接油炸，或者是生煎后撒上各種香料。一句話，懶！
這應(yīng)該算是最好的一批的蝦，看見上面的詞沒？JUNBO！別只看它們個頭大，肉質(zhì)竟然出奇的好，并沒有那種大蝦普遍會有的柴柴老老的口感。
這種蟹叫做Blue Crab，是梭子蟹的一種，身上的迷之藍色真是名副其實啊。
在Houston的南部，有一條狹長的島叫做Galveston，簡單來說那里的格局就是海，沙灘，馬路，餐廳。作為靠近赤道的城市，溫度隨隨便便就能到100多華氏度（差不多38攝氏度的樣紙）。如何避暑呢？當然是來海邊啦~在Galveston南邊沿海有一個規(guī)模很大的水世界，那里有沿海的過山車，沿海的摩天輪，還有……跑題了跑題了！
沿海有一整條海岸線的水草，淺灘的面積很大，海邊有超多的海鷗，見著人也不會逃跑。
再回到吃，在美國，吃飯是有一定次序的，其實說白了和國內(nèi)的冷盤，熱菜，主食是一個道理。但是有一點不同的是，在這個大胖紙國度，一個starters，appetizer或者salads（樓主稱之為類冷盤）就可能夠把你喂飽…然而外國人一般都能吃，這些對他們來說真的只是一丟丟，吃完這些再來份帶主食的main course妥妥的。
歐美人就餐習(xí)慣應(yīng)該相似，就是自己吃自己的，當然咯，假如你要share你的食物給別人也沒有問題啦。因此，每個人都是自己點自己愛吃的，并不需要征求別人的意見。樓主第一次在餐廳吃的時候，來一份這個，這個，還有這個，額滴個神啊…結(jié)果你懂的，嗯嗯，can I have some to go boxes?….
來，吃一根黃金蟹腳~（這是一份starters，圖為三分之一個盤子）
吶，傳說中的炸物combo~！你覺得吃完了樓主還能吃得下別的嗎。。
這叫做Softshell Crab，殼特別軟，而且肉特別飽滿，雖然不知道你原來長啥樣，反正好吃就可以啦。在它背后的長面包，叫做Po-boy。用這種面包來做Sandwich的方法在Louisiana的New Orleans特別多。那么小課堂又要來啦，這種硬不拉基好難咬的面包來自何方呢？答案是，法國。很多同學(xué)應(yīng)該還會在一個地方見到特別多的Po-boy，那就是越南。為啥呢？因為它們都被法國殖民過，回答完畢~
這就是Shrimp salad啦，是salad哦！
這個是強烈推薦的Crab Cake，完全是蟹肉做的，不是蟹肉棒或者面粉做的！
真的是,太好吃啦！實在沒法給出文字描述（咽咽口水），大家如果去海邊了一定記得吃喔。
樓主給大家普及一下小知識，看見上邊那個像帶著洞洞的漢堡一樣的東西沒？這種食物叫做Bagel，是一種超級有嚼勁的面包，擺在微波爐里1分鐘，好好次！但如果是冷的，那真的能讓你扯一整子，嚼一輩子…
很簡單的烘烤，撒上一些特殊的香料，但令人胃口滿滿~
捧著大Snapper的大叔，有沒有一種水手的趕腳。Red snapper在美國是在餐廳里經(jīng)常能看到的食物，話說這種魚在特定的情況下會由雌變雄，是不是炒雞神奇！
這些Chips源自于墨西哥，吃起來口感更加原始，一般會配個酸酸的番茄醬，是真的用番茄和辣椒打碎的肉做的喔。
這種餅叫做Taco，分軟的和脆的，也是一種墨西哥食物，大伙兒看著他是不是想到了一種熟悉的食物呢？？對啦，就是KFC里的墨西哥雞肉卷~其實在美國的KFC里，壓根沒這玩意兒…樓主甚至在街上幾乎都找不到KFC…..
老板~來一打生蠔~在這里，生吃生蠔是主流，中間的兩份醬，左邊紅色的是Cocktail Sauce，右邊的是白芥末，混合在一起抹在生蠔上，擠一點檸檬汁，嗯！
南部的海鮮美食非常多，雖然沒法一一枚舉但上面這些也算是典型啦。Texas的Houston，Louisiana的New Orleans, 以及Florida的Orlando。都是值得一去的地方，隨便找一家海鮮餐廳都能讓你領(lǐng)略到南部海鮮的獨特風味。