現(xiàn)在我一打開抖音、小紅書等等等等這些社交媒體，鋪天蓋地的都是淄博哈哈哈！這些人是怎么回事？都這么有錢嗎？這么閑嗎？都非要去擠這個燒烤攤嗎？（對不起，我沒去成，就是要這樣羨慕人家一下）
1. 首先我們來準(zhǔn)備綠豆：350克綠豆洗干凈之后放入清水中浸泡一夜。現(xiàn)在天氣比較暖和了，我放到冰箱里面冷藏浸泡的。
2. 150-200克紅棗用剪子剪成片，去掉棗核，喜歡吃甜的多放點(diǎn)，不喜歡吃甜的少放點(diǎn)。
3. 把已經(jīng)泡好的綠豆從冰箱里面拿出來，倒掉水，清洗干凈，明顯能夠感覺到綠豆已經(jīng)吸飽了水分，膨脹了一些。
4. 蒸鍋墊一層屜布，依次放入綠豆、紅棗，大火蒸開后轉(zhuǎn)中火蒸一個小時。
5. 在蒸的時候我們來做一點(diǎn)花生末，據(jù)說這個是綠豆糕的精髓。
我這次準(zhǔn)備的是熟花生碎直接搗成粉末，如果你家是生花生的話，做法我放到小帖士里了。6. 蒸好的綠豆和紅棗一起放到大盆中，放入花生碎，充分搗勻。
7. 抹平，切塊，開吃！
小貼士：1. 如果你用的是生花生，放到鍋中，中小火慢慢的把它烘到顏色變深就可以了。記得不用放油，然后搓掉花生皮再來搗成花生末即可，用手搗或者破壁機(jī)都可以！
2. 咱們自己手工做的綠豆糕，可能沒有想象中那么細(xì)膩，所以用模具壓完它的表面可能沒有那么好看。
為了拍照我還是嘗試了一下用月餅?zāi)Ｗ訅海_實有一點(diǎn)坑坑洼洼的哈哈哈哈哈，但是不影響味道，也更方便攜帶了！
3.覺得口空吃太干的姐妹，可以把它當(dāng)成小料加在杯子里，做綠豆沙牛乳喝~