我媽有一天認錯肉了，化開發(fā)現(xiàn)是羊肉卷，一臉懵，就給我打了電話，讓我自己處理，就跑了……跑……了
趕緊再買了兩顆白洋蔥
到家抄了一大盤的孜然羊肉
先把羊肉卷都過熱水，燙熟
比起紫皮洋蔥，我比較喜歡吃白洋蔥
切開爆炒
炒到洋蔥都已經(jīng)軟了，不需要加水，再加羊肉卷
少量的鹽，生抽，上色，這個其實炒久點不會很老的，因為洋蔥里還是有水分的。
最后撒一大把的孜然，再煸炒，把孜然的香味煸炒出來，就可以出鍋了！
最好是再撒一把芝麻，會更香。
洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物，味辛、甘，性溫，歸肺經(jīng)，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，具有保護心腦血管、美容養(yǎng)顏的功效。
1、保護心腦血管：洋蔥含有前列腺素A，能夠擴張血管、降低血液黏稠度，因而會產(chǎn)生調(diào)節(jié)血壓、減少外周血管、增加冠狀動脈血流量、緩解血栓形成的作用。
2、美容養(yǎng)顏：洋蔥含有微量元素硒，能夠消除體內(nèi)的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，有淡化皺紋的作用。此外，洋蔥富含維生素C、尼克酸，可促進細胞間質(zhì)的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，有美容養(yǎng)顏的功效。