今天教大家做一款超下飯的簡單家常菜青椒釀肉，解鎖青椒的新吃法~加了肉肉的青椒，和大米飯搭配真的是絕佳！
【食材】
青椒6根、肉末200克、雞蛋一個、香蔥2根、姜3片、淀粉、生抽、老抽、黑胡椒、蠔油、白糖
【步驟】
1、肉末里加入姜末、蔥末一茶匙生抽、半茶匙老抽、-個雞蛋、一茶匙油、少許淀粉、黑胡椒、雞精、半茶匙耗油
2、用筷子朝著-個方向攪拌均勻上勁2青椒去掉蒂從辣椒一側(cè)劃開一道(不要完全切開，--側(cè)就行了)以后撈去籽，然后塞入處理好的肉末。
3、一個小碗里倒入2茶匙生抽、少許白糖、-茶匙淀粉、5茶匙清水備用
4、鍋里倒入少許油，下青椒開始煎，將肉煎至定型以后翻到另一面煎黃，最后加入第三步準(zhǔn)備好的淀粉水，蓋上蓋子燜煮一分鐘以后，大火收汁即可出鍋，撒上熟的白芝麻
是不是超級簡單呢，快去試試吧~