【用 料】 鵪鶉蛋 500g 啤酒 350ml蔥 2段 姜 2片 蒜 4-5瓣
【做 法】
1 | 把鵪鶉蛋放入鍋中煮10分鐘，煮好之后撈出放冷水中。
2 | 去掉鵪鶉蛋的殼，用刀在鵪鶉蛋上劃3個口子，便于入味。
3 | 鍋中倒入食用油燒熱，下入姜、蔥和蒜爆香，加1勺豆瓣醬翻炒。
4 | 加入2塊八角、1塊桂皮、2片香葉、20?；ń贰?根干辣椒和8g冰糖，炒至冰糖化開。
5 | 放入鵪鶉蛋，加2勺生抽、1勺老抽和1勺蠔油。
6 | 中小火慢煮約20分鐘。
7 | 最后湯汁收干即可。
味道真的超級入味，愛吃鵪鶉蛋的胖友們快點get起來吧~~不說了，我先去吃了
來自：下廚房