自制美食名稱：蝦仁炒蛋
需要材料： 蝦仁若干，雞蛋2個(gè)，小蔥若干，糖，白胡椒粉，鹽，料酒適量
難易指數(shù)：2星 （5星：非常難 4星：有點(diǎn)難 3星：一般 2星：簡(jiǎn)單 1星：手殘黨都會(huì)）
制作注意點(diǎn)：蝦仁需要提前腌制10分鐘左右，其他細(xì)節(jié)在具體介紹中
香香的雞蛋與嫩蝦仁是一個(gè)經(jīng)典菜，在外面吃過(guò)，就想自己試試，簡(jiǎn)單網(wǎng)上看了做法，做過(guò)一次味道很好香，沒(méi)想到味道挺好，就繼續(xù)做起來(lái)吃
材料準(zhǔn)備，雞蛋兩個(gè)，蝦仁若干，蝦仁我是菜場(chǎng)隨意買(mǎi)的，不太懂蝦的種類，就跟老板說(shuō)要不腥的蝦，撥蝦仁，然后老板就說(shuō)這蝦可以，買(mǎi)了很多，拿回家剝開(kāi)，可以去蝦線，我有點(diǎn)懶直接撥殼就沒(méi)去管，取適量
其他也是很雞腿一樣放密封袋里冷凍，想吃提前取出來(lái)解凍就可以
蝦仁要提前腌制下，加了點(diǎn)白糖，白胡椒粉，鹽，用手抓下，腌制10-15分鐘左右
倒入雞蛋液，雞蛋液我是加了點(diǎn)鹽，料酒，打散
特別香，雞蛋蔥就是香，還有蝦仁是很嫩Q彈好吃，不過(guò)蝦仁有些黑呼呼，不知道是不是蝦的品種原因
清粥小菜，還有自家腌制的蘿卜，就是簡(jiǎn)單一餐 感覺(jué)蝦仁炒蛋不夠多，下次多做點(diǎn)