之前帖子里我分享過(guò)好幾種醬了，都是下飯神器，今天再來(lái)給大家分享一種醬，香菇牛肉醬，真的是魔鬼哦
食材：泡發(fā)干香菇，大蒜，生姜，洋蔥，巴西牛里脊 ，郫縣豆瓣醬，黃豆醬，海鮮醬，耗油，五香粉，十三香，白糖
具體步驟：
1.洋蔥，姜和大蒜都攪成末，香菇和牛里脊切小顆粒，這樣吃起來(lái)就會(huì)有顆粒感，能夠吃到牛肉…
2.先將姜蒜末倒入油鍋中中火翻炒，炒出香味…
油要稍微多點(diǎn)哦??！
3.將香菇粒倒入鍋中翻炒至體型縮小點(diǎn)，而且表面也微黃…
4.再把洋蔥末放入鍋中，轉(zhuǎn)小火炒香，炒到洋蔥末水份差不多收干了，而且香味很濃，這時(shí)候再下醬料…
5.郫縣豆瓣醬，黃豆醬，海鮮醬我事先稍微攪細(xì)了，翻炒上色后，倒入牛肉粒…
6.倒入牛肉粒，因?yàn)槲矣玫氖翘貏e嫩的牛里脊，不宜炒太久，不然容易老口感太柴就不好吃了，所以選擇最后放，加入耗油，十三香，五香粉，白糖，繼續(xù)翻炒會(huì)，冒泡泡煮開(kāi)了就可以了！
備注：如果是普通牛肉，需要第一步就要把牛肉炒香哦！！
出鍋啦！！牛肉顆顆分明！！
拌飯真是香到?jīng)]朋友害我忍不住吃了好多飯
煮個(gè)意面，搭配一大勺香菇牛肉醬，完美！都不需要其他調(diào)味料！
或者就著饅頭吃，饅頭里夾一勺，哇塞，簡(jiǎn)直太過(guò)癮了