對于一個(gè)喜歡吃辣，喜歡嗦粉的人來說，對各種粉，米線毫無任何抵抗力。外面10塊錢一碗， 在家2塊錢就能煮一大碗，料足，酸辣又開胃!
食材:土豆粉1包，大蒜2瓣，蔥花1根，香菜1根，花椒粉1勺，辣椒粉1勺，陳醋2勺，生抽1勺,芝麻1勺，紅油1勺，鹽適量，雞精1勺，糖1勺。
1碗中放入1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺花椒粉，勺白芝麻，淋上熱油攪拌均勻,放入陳醋，生抽，白糖,鹽，紅油，雞精攪拌均勻。
2鍋中水燒開放入土豆粉煮熟撈出，配好的料汁中舀入一大勺熱湯，放入土豆粉攪拌均勻，放入自己喜歡的青菜，花生米，榨菜即可。