氣溫一低，人就很容易emo，這個時候，除了甜食，一杯熱酒就能治愈身心。周末，叫上幾位好友，在家里煮上一鍋熱紅酒，肉桂、丁香的奇異香味，水果的清新香味，混合紅酒的醇香，碰杯間都帶著節(jié)慶的氣息，寒冷氛圍立刻轉(zhuǎn)暖。
食材：
普通紅酒一支（750ML）、丁香5-8顆、八角2朵、肉桂棒2根、迷迭香2支、香葉4片、草果1顆、橙子1個、蘋果1個
步驟：
1、蘋果切片，橙子2/3切片，留1/3個用來插丁香。丁香不需要多，5-8顆足矣，多了會有苦澀的味道（我已經(jīng)替大家試過了）。水果也建議就兩種夠了，蘋果跟橙子甜度夠，果香也濃郁，當(dāng)然也有一些加檸檬的，我不喜歡酸味，所以沒加。喜歡酸味的可以加幾片。如果想加梨，建議選啤梨，因為煮了不會酸，口感較好。
2、八角、肉桂棒、迷迭香、香葉全部放鍋里，再倒入一整瓶紅酒。全程小火慢煮，保持微沸，這個時候酒精和紅酒中的單寧味會慢慢揮發(fā)，留下的只有香醇。喜歡偏甜的，可以加一點(diǎn)楓糖進(jìn)去。慢火微沸15min就可以熄火了。
趁著熱氣，分裝到杯子里，滿屋飄香，圣誕的氛圍拉滿～～