早餐想吃饅頭，可是又不想花時間揉面發(fā)面
今天就試試懶發(fā)面煎餅。
卷一卷，切一切，煎一煎，十多分鐘就能搞定，關(guān)鍵還特別好吃，搭配一碗熱乎乎的現(xiàn)磨豆?jié){，滿足了。
用料
面粉 300克
水 160克
鹽 3克
酵母 3克
白糖 6克
香腸 2根
小蔥 適量
10多分鐘搞定的發(fā)面香蔥火腿小方~的做法
一、揉成光滑面團后，放大碗中蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏發(fā)酵
第二天早上起來，面團的效果~
低溫發(fā)酵一晚上的面團，體積明顯變大，內(nèi)部有蜂窩組織
二、稍微排氣后，用搟面杖搟成大面片，搟薄一點就是煎餅，搟厚一點(1㎝左右），就是像我做的發(fā)面方塊啦。
三、準備兩根自制的脆皮腸，和一根小蔥
切碎備用
四、把香蔥火腿和少量鹽一起均勻撒在面皮上
，對折再對折，稍微按壓一下，讓面團服帖一點，火腿香蔥不容易散出來。
五、鍋中放油，熱鍋，放切好的面團小火煎
注意火別大了，勤翻面，避免煎糊了。煎到兩面金黃
出鍋啦
非常香，而且外酥里軟，還有火腿丁和小蔥，更加豐富了口感。
小朋友很喜歡吃。