去超市買了新鮮的瘦肉回來，為晚上看肥皂劇加點(diǎn)零食，
喜歡自己做干凈衛(wèi)生，又沒添加劑，多好，吃著放心
在買肉的時(shí)候?qū)ｉT叫超市阿姨幫忙剁碎，她人特別好，跟她說了肉末的用途之后，
她拿起兩把刀利索的給我剁肉，這架勢(shì)特酷
省得自己在家慢慢磨，哈哈~~~~~
慶幸的是她沒有用攪拌機(jī)，攪拌機(jī)和手工剁肉做出來口感不同的
所以大家這步不能偷懶哦
材料：瘦肉500克，醬油20克，細(xì)砂糖30克，料酒20克，雞蛋50克，鹽2克，蜂蜜50克
步驟：
1、提前把瘦豬肉剁成肉末。
2、放入生抽，糖，料酒，雞蛋，鹽，混合均勻。
3、均勻后，靜置腌制半小時(shí)。
4、蜂蜜兌小水，攪拌均勻備用。
5、油紙剪成烤盤大小，肉末分成130克一份放在油紙上，蓋上保鮮紙。
6、然后，用搟面仗搟平成油紙大小，厚薄均勻。
7、油紙撕開，放入烤盤里。
8、烤箱提前預(yù)熱，上下火180度，烘烤15分鐘。
9、取出，兩面刷一層蜂蜜水，重新放入烤箱，再烘烤5分鐘。
10、結(jié)束后，再取出，兩面刷蜂蜜水，表面撒上白芝麻，繼續(xù)烘烤5分鐘。
11、出爐后放涼，用剪刀剪出想要的大小即可。
用剪刀剪成小片就可以，多的一些吃不完，可以用密封袋保存