感覺在廚房搗騰吃的時(shí)候,時(shí)間過的真的超級(jí)快,半天時(shí)間很快就晃悠過去了
今天做了自創(chuàng)饅頭,昨天晚上腦子里突然想到的嗯,我們不一樣,,,我們是會(huì)拉絲的甜甜圈饅頭
所用到的食材: 南瓜,紫薯,馬蘇里拉芝士,椰蓉,奶粉,面粉,發(fā)酵粉,泡打粉。
具體做法:
1. 南瓜和紫薯一起蒸熟,放涼后均碾碎。
2. 準(zhǔn)備一些面粉,加入南瓜泥,酵母粉,泡打粉,奶粉和成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜醒發(fā)一個(gè)小時(shí)左右。
3. 醒發(fā)好的面團(tuán)再次揉揉排氣,然后切成大小差不多的劑子,取其中一塊面團(tuán),其他的用保鮮膜蓋上,防止和空氣接觸變干,
用搟面杖把面團(tuán)搟成長方形,然后鋪上紫薯和芝士碎,卷起來,一頭用手捏實(shí),接在另一頭,做成甜甜圈形狀,然后輕輕揉搓表面光滑好看些,再裹上椰蓉。
4. 最后上鍋蒸15分鐘左右即可出鍋了
來來來,,趁熱趕緊吃起來,這個(gè)必須要趁熱才好吃呢,否則芝士涼了后拉不了絲,而且也會(huì)失去香味了