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來自:旅游先遣隊

阿摳長胖

樓主

2021-07-14 12.2萬 46

大臺州美食王國,缺了頂頂鮮的它不完整!

出梅后的氣溫一下子就從“還挺熱”飆升到“吃不消”,江浙滬就近的避暑選擇嘛,一種是往山里鉆,另一種就是往海邊跑了。

今天就來聊聊臺州神奇的海島縣——玉環(huán)。


三面環(huán)海、與雁蕩山隔海相望,玉環(huán)的風(fēng)景美食、風(fēng)土人情,可以說都是圍繞著大海來的。

圖:@鏡界

玉環(huán)沿海有浙江省規(guī)模最大的填海工程,盡管如此,陸地面積也不是很大——包括楚門半島、玉環(huán)本島,以及135個外圍島嶼。整天與海浪沙灘抬頭不見,那低頭也是要見的。


隔壁溫嶺石塘吸走了一大波想看海的游客,但其實和大美人同名的玉環(huán)也很美??!

碧海藍天的冷門海島、像“海上布達拉宮”的彩色漁村、首個國字號海島森林公園……玉環(huán)不大出名,驚喜反倒更多了。


不拉踩不引戰(zhàn),擁有1900+平方公里廣闊海域,還有深水良港的玉環(huán),的確是浙江頂會吃海鮮的地方。

更別說玉環(huán)還毗鄰“海上牧場”樂清灣,海水溫度略高,各種小海鮮、藻類瘋長!


和之前寫過的臺州其他小縣城相比,玉環(huán)還特別在,這是一個又舊又新的“遷徙城市”。
這里有上千年的海洋文明,清初時期吸收了大批溫州、福建人,融合出的“玉環(huán)味道”,能讓不同口味的人都滿意得隔空擊掌。


整個夏天都是大海的季節(jié)呀,臺州看海的地方當(dāng)然不止溫嶺啦,這回就跟著我的攻略,去玉環(huán)看看吧~


浙江海岸線中段的明珠東海之畔的夏日風(fēng)景線
①雞山島

雞山島應(yīng)該是這兩年玉環(huán)最火的一個景點了,這是玉環(huán)東面的一個離岸小島,從棧臺碼頭坐船大概20分鐘的樣子就能到。

船次還是很密集的,每1小時就有一班,每天下午5點末班船。島不大,我覺得當(dāng)天往返就行了。


因為離大陸不遠,雞山島的??雌饋磉€是黃兮兮的,但島上的建筑很美。

依著地勢建造的民居錯落有致,外表被刷上了五顏六色,數(shù)量一多拍出來還挺好看,有點兒“浙江鼓浪嶼”的感覺了。

圖:@王小紅

圖:@玉環(huán)旅游

南方很多地方有曬秋的習(xí)俗,在雞山島就變成了“曬鲞”。

雞山島靠著披山漁場,島民基本上都以打漁為生,所以你在逛島的時候,能看到支起的曬網(wǎng)上掛滿了鰻魚、帶魚、黃魚、魷魚、水潺、海蝦等等海貨,非常有小島風(fēng)情。

圖:@翁尤標


大概也是為了迎合現(xiàn)在拍照打卡需求吧,島上還有很多處彩繪墻。

還有早年福建漁民來雞山島定居,在島上修建的媽祖廟,也可以一同去逛逛。

圖:@王小紅


圖:@玉環(huán)旅游

②大鹿島

離雞山島不遠的大鹿島,就是前面提過的、我國第一個海島森林公園了。

去大鹿島也是在棧臺碼頭坐船,上島航次每天的9:00、15:30 ;離島航次8:30、15:00,船程約20分鐘。(查詢網(wǎng)址只能在電腦端打開哦~http://chuan.114huoche8.com/DaLuDao-ZhanTai/)


整個大鹿島環(huán)境都非常非常不錯,森林覆蓋率高達87.5%,最大的特色就是常年海浪侵蝕出來的天然巖洞、陡崖,被譽為“大師巖雕的藝術(shù)殿堂”,很有一種孤島氣質(zhì)。

島上雖然看不到小鹿,但有野生黃羊這位常客,不過不要主動去接觸野生動物喔~
要是天氣好,能看出明顯的“雙色?!?/i>

搜了一圈網(wǎng)上對大鹿島的評價一般,可能是因為大鹿島的海不夠藍,海灘質(zhì)量也不太好。
畢竟大鹿島不是海濱浴場,我覺得理解成是能看得見海的森林公園,會更加貼切。

島上只有一家酒店,小飯館倒是有幾家,當(dāng)天往返或者住一晚都可以。



③鮮迭海灘

實話實說,玉環(huán)的海域旅游開發(fā)不多,以養(yǎng)殖為主,但想玩海,也是能找到地方的。

鮮迭漁村是玉環(huán)南邊一個三面環(huán)海的小漁村,去鮮迭的這條濱海公路風(fēng)景就很美了。

圖:@溫柔

推薦鮮迭是因為這里玩法比較齊全,除了漁村,這里的鮮迭沙灘也小有名氣,夏天來踩水的基本都是本地人,不會像“下餃子”那么擠。


圖:@是丫丫吖


圖:@海寧

鮮迭還有一個碼頭,很多海釣愛好者會專門來這邊釣魚。

哪怕不海釣,海邊的晚霞也是很美的~



圖:@流水無聲3

除了鮮迭沙灘,后沙景區(qū)也是很多本地人的選擇。
這里的沙灘不用門票,而且離玉環(huán)市區(qū)更近。除了海景,海邊還有很多海鮮大排檔、露天茶座,晚上氣溫涼下來之后非常熱鬧。



④東沙漁村

玉環(huán)有很多小村落,東沙漁村是最有名的一個。放心,就算出名,游客也不算太多。

東沙漁村頂在玉環(huán)半島伸入大海的位置,所以看海的視角非常不錯,而且去東沙漁村不用坐船,開車就能到。



漁村里的房子是浙南海邊典型的石墻黑瓦房,用大塊的石料壘起來,冬暖夏涼、堅固耐用,臺風(fēng)天也能安然度過。

官方打出的宣傳語是“海上布達拉宮”,我覺得雖不至于,但確實很有自己的風(fēng)格。



圖:@柯榮臻

北緯28°,東經(jīng)121°浙江人的浪味仙密碼
玉環(huán)的美食種類,跟臺州其他地方都大差不差,嵌糕、油麥脂、油澤鼓、豆面碎等等等等。

臺州有du~~~~~o好吃,我大聲嚷嚷過8000次,就不復(fù)讀了。但有幾樣,還真是玉環(huán)特色來的,記得留肚子去吃一吃。


水潺餅

海邊人家最擅長就是把各種水產(chǎn)做出花樣來,水潺餅其實就是把水潺(也叫豆腐魚)掐頭去尾、剁成肉泥,再和上番薯粉,炸成香脆的水潺餅,做法跟閩南小吃蛤仔煎有點像。


雖然水潺處理起來挺麻煩,但魚肉本身特別嫩口,而且一點腥味也沒有,水潺餅吃起來比單純的水潺還要讓人上癮。

推薦店鋪:

玉環(huán)餅佬:很小、很不起眼的一家路邊店,味道很傳統(tǒng),倒也不用特意去買,玉環(huán)很多飯店都有。

敲魚面

敲魚面也挺好理解的,就是把魚肉(最好是青鰻魚)撒上薯粉后用木槌一直敲,敲到魚糜發(fā)軔、有彈性,再攤成薄能透字的餅狀,烤到半熟之后切絲。

跟潮汕的牛肉丸一樣,敲魚面還是很費工時的。



敲魚面不是面條,但用法還挺多樣的??梢杂脕懋?dāng)小炒的配菜,玉環(huán)人燒羹湯的時候也喜歡抓一把魚面來吊鮮,非常百搭。



推薦店鋪:

好灶頭:一家本地面條+鹵味的小館子,價廉物美的食堂。

魚皮餛飩

魚皮餛飩和敲魚面的做法有異曲同工的地方,乍一看跟普通餛飩沒啥兩樣,特別之處在于餛飩皮是用魚肉(通常用鰻魚)和番薯粉混合敲打出來的,里面再包上豬肉餡。

所以都說魚皮餛飩的皮比餡還精貴,是海洋和陸地碰撞出來的美味~

魚皮餛飩可清蒸、可水煮,沒吃進嘴里就能聞到香噴噴的海鮮味了,不用一粒味精,就能鮮掉眉毛!


推薦店鋪:

這班海:坎門鎮(zhèn)上靠海的一家小飯店,海鮮新鮮,魚皮餛飩是特色。

番薯粉圓

番薯粉圓也是很多玉環(huán)人會提名、有代表性的家鄉(xiāng)味道之一,做法跟江浙滬常見的各種團子還蠻類似的。


外面是用番薯粉做出的金黃色薄皮,里面的餡料通常會塞肉末、筍丁、豆腐干、魚干、小蝦米等等,做法簡單、好吃不沾牙。

推薦店鋪:

這種傳統(tǒng)糕餅點心要去菜場邊上找,像海港市場、楚門市場等等都有。

吃什么目標明確了,那接下來就來解決去哪吃的問題。

玉環(huán)不大,美食濃度高的地方推薦這兩個。

 ①靈門村

既然都到玉環(huán)吃海鮮了,那必須得推薦你靈門村了。

借著國家二級漁港靈門漁港的便利,靈門海鮮也是玉環(huán)的一塊金字招牌了,海鮮出了名的新鮮個大、價格實惠。

圖:@玉環(huán)旅游

大排檔的棚子直接就支在碼頭邊上,夏天的時候大概能有500張桌子的規(guī)模,生意超火爆。當(dāng)天打撈上岸的海鮮現(xiàn)點現(xiàn)燒,吹著海風(fēng)、看著海景,非常有風(fēng)味!

②楚門老街

楚門老街就是每座城市都會有的這么一條街,低低矮矮的老房子里,藏了好多好吃還不貴的美食。



開了30年的老街油炸、解暑最佳的嘟嘟冷飲、炸大排是一絕的阿包小吃,還有脆皮燒餅、麥油煎、炸泡泡……想吃小吃,推薦來楚門老街逛逛。

圖:@啥都吃的王菠菠

最后推薦幾家有口皆碑的老店,直接導(dǎo)航到店、一步到胃。
大目炊飯

地址:臺州市玉環(huán)市坎門鎮(zhèn)東方路130號

玉環(huán)做炊飯的店數(shù)不勝數(shù),但就數(shù)大目炊飯生意最好。他們家的炊飯有多火?八點半之后基本都買不到了,早起的吃貨才有炊飯吃。

圖:@糊糊HuYaMii

玉環(huán)人吃炊飯喜歡加肉末湯和油條碎,咸炊飯要配甜牛奶或甜豆?jié){。大目炊飯的料在面上鋪得滿滿一層,一碗6塊也很實惠,在店里堂食最好吃。

圖:@糊糊HuYaMii

小頭面館

地址:臺州市玉環(huán)市陳嶼東升街66號

一家開了12年、火了12年的面館,在玉環(huán)當(dāng)?shù)貞?yīng)該有無人不知的“國民度”了吧?
他們家的單價絕對算貴的,海鮮面基本上都要50起步了,青蟹面也要268一碗。

這還不是最夸張的,最貴一碗面要價1299,也不知道有沒有土豪點過。(根據(jù)海鮮時價不同,價格可能會有調(diào)整)

圖:@全國青少年吃飯大賽冠軍

不過小頭面館的價格還是對得起下的料的,海鮮都壯實飽滿,吃起來相當(dāng)過癮,否則也不至于開了十多年生意還這么好了。

他們家的黃金豬腳口碑也很好,人多的話可以點一份。

圖:@全國青少年吃飯大賽冠軍

貪吃漁人

地址:臺州市玉環(huán)市長治路步行街口

1993年開業(yè)的阿龍小吃是玉環(huán)的一家老店,后來越做越大,別說分店了,品牌都做了好幾個,其中就有這個主打海鮮的貪吃漁人。
聽說老板就有自己的船隊,有一手海鮮貨源。這家在玉環(huán)大本營的店,口碑也比開去外地的分店要好一點。


這個時間來玉環(huán)就是要吃小海鮮啊,他們家的小海鮮都是養(yǎng)在水缸里的,鮮活新鮮。就算是冰凍的生猛海鮮品質(zhì)也不錯,還有從最早的老店開始就是招牌的帶魚飯也記得點。

長城賓館中餐廳

地址:臺州市玉環(huán)市楚門鎮(zhèn)南興西路275號

長城賓館是玉環(huán)當(dāng)?shù)匾患依吓凭频?,中餐廳的環(huán)境和出品都不錯,價格其實也不貴,人均70左右,性價比拔群了。

圖:@周柚

找規(guī)模大一點的餐廳好處在于海鮮選擇夠多,雖然現(xiàn)在還沒出禁漁期,但小海鮮和冰凍海鮮的選擇都比小飯館要豐富很多,還是挺靠譜的。

圖:@周柚

臺州好吃的地方真不少,角角落落不親自去一趟都不知道還藏了這么多好吃的。

至于玉環(huán),春天芥菜米面、夏天“立夏見三鮮”、秋天開漁、冬天文旦上市,怎么也得去個1234次才吃得過來吧~

圖:@wj冬青

/交通攻略/

目前自駕是到玉環(huán)最常見的交通方式,溫州樂清到臺州玉環(huán)只要20分鐘,杭州到玉環(huán)自駕大概3.5h;


玉環(huán)的高鐵也快了!計劃在2022年通車,到時候杭州出發(fā)到玉環(huán)的時長將縮短至1個多小時,萬分期待!

/住宿攻略/

玉環(huán)有家福朋喜來登,當(dāng)?shù)刈詈?、近商圈,去市中心逛吃起步價距離,也算方便。


回復(fù)(46)
彌陀寺國強 沙發(fā)
照片拍的好好看呀

2021-07-14

饞拖露掛的一尺長

2021-07-16

路德v7 地板
我喜歡水潺餅?zāi)羌业曩u的咸菜餅加蛋,剛煎好超好吃~

2021-07-16

看完好像看潮州菜一樣,好多相似!

2021-07-16

是麥油脂還是油麥脂?

2021-07-16

去過大陳島不?也是臺州挺好的島

2021-07-16

玉環(huán)的特色就是鮮,各種鮮融合在一起的特別鮮。

2021-07-16

剛從臺州回來,神仙居和漂流意猶未盡

2021-07-16

楚門洲頭橋有一個賣玉環(huán)特色年糕的味道很贊,玉環(huán)的做法是那種用年糕做皮,把各種配菜包在里面,然后捏成有點像一個大餃子的形狀,里面有葷有素

2021-07-16

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