過廣濟(jì)橋走到古鎮(zhèn)水北街，一段百余米的小道上，不少村民沿街?jǐn)[開地?cái)偸圪u自家的枇杷。
果農(nóng)清一色都是上了年紀(jì)的大爺大媽，跟前是一籃籃剛從家里摘出來(lái)的枇杷，臉上洋溢著熱情和期盼。一旦眼神對(duì)上，你不買點(diǎn)都不好意思了。
附近一位安保工作人員說(shuō)，大爺大媽們凌晨就起來(lái)摘枇杷，天剛剛亮，就到這兒占位子賣枇杷了。
在10分鐘車程之外的塘棲枇杷節(jié)枇杷集中銷售區(qū)，150余個(gè)枇杷銷售攤位，這個(gè)周末也正兒八經(jīng)忙碌起來(lái)。
銷售區(qū)內(nèi)有枇杷集中展銷區(qū)、自產(chǎn)自銷區(qū)、物流寄遞區(qū)及管理服務(wù)站等。
“白沙8塊錢一斤，紅沙6塊錢。”在自產(chǎn)自銷區(qū)，見一位客人走近，曬得黝黑的奶奶利索地招呼起來(lái)。
客人覺得個(gè)頭小了，奶奶也說(shuō)得直接：“好看的不好吃，好吃的不好看。”奶奶說(shuō)，
今年枇杷“大年”，往年價(jià)格就沒那么便宜，“你手頭這么點(diǎn)，去年要兩百塊錢了。”
臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)展辦（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）副主任馬正榮介紹，“塘棲鎮(zhèn)枇杷種植面積達(dá)到11000多畝。去冬今春，凍害比較少，今年確實(shí)是枇杷豐產(chǎn)年，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可能超過5000噸，比往年豐產(chǎn)30%以上。”
上一周，采用大棚種植的精品塘棲枇杷成熟上市。而目前，露天種植的枇杷已經(jīng)陸續(xù)大量上市。
產(chǎn)量一大，價(jià)格自然跌了。以白沙枇杷為例，去年價(jià)格在25元/斤左右，今年則普遍在8-10元/斤。而紅沙枇杷的價(jià)格則從去年的15元/斤，降到5-6元/斤。
當(dāng)然，也有些枇杷大戶賣的價(jià)格與散戶差別較大。比如某電商平臺(tái)上，約4斤裝的精品禮盒特大果價(jià)格為118元，約30元/斤。
塘棲老人看不到的地方
年輕人賣枇杷也“卷”起來(lái)了
今年枇杷季，別以為只有大爺大媽們“卷”，網(wǎng)絡(luò)上的本地年輕人更“卷”。
為什么，“大年”唄！“我真驚呆了，以前不是這樣的，今年一打開社交網(wǎng)絡(luò)，全是賣枇杷的......”“95后”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年施潔瑩前一陣就發(fā)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)上一片片的賣枇杷帖子，“看得出來(lái)，文案也是精心設(shè)計(jì)的，我是真顧不過來(lái)，不然高低也得上賽道。”
小施創(chuàng)的業(yè)，正是為老家賣枇杷。施潔瑩是土生土長(zhǎng)的臨平姚家埭村人，她的老家歷來(lái)是塘棲枇杷主產(chǎn)區(qū)之一。
今年是小施在老家賣枇杷的第八年。從大學(xué)第一年替塘棲枇杷帶貨至今，她已經(jīng)是一把好手。
今年枇杷銷售壓力之大、競(jìng)爭(zhēng)之激烈，早兩個(gè)月前小施就感覺出來(lái)了。這陣子，小施基本上凌晨一兩點(diǎn)睡，早上五六點(diǎn)起，要忙著發(fā)貨，每天要發(fā)200箱左右。光用快遞公司提供的打印機(jī)，她一天起碼要打掉兩包紙。
在老家?guī)痛謇锕r(nóng)們賣枇杷，小施最開始是覺得奶奶太辛苦。而因?yàn)樯钌钌孀慵亦l(xiāng)的枇杷，她也從事著家鄉(xiāng)風(fēng)土人文的推廣。
“秋天，枇杷樹們會(huì)開一個(gè)小苞，到冬天就開花。開花之后得篩花，不好的花篩掉，留下好的，保證養(yǎng)分的持續(xù)供給?；ǖ絹?lái)年春天就結(jié)出小果子。一個(gè)枝頭上會(huì)長(zhǎng)很多小果，像葡萄一樣，果農(nóng)要把一些不太好的篩掉，留下幾顆精品。篩完之后，給果子套袋，等果子長(zhǎng)大成熟就開始采摘。
種枇杷一年四季都在勞作，日曬雨淋就為了賣這20多天的時(shí)間。”“爸爸媽媽忙，家里的枇杷園里，這些活都是奶奶做的。”
小施的一番話，道出的其實(shí)是塘棲老人們辛勤勞作的不易。
也正因如此，又逢“大年”，離家的年輕人們選擇在網(wǎng)上為自家枇杷默默“應(yīng)援”。“沒辦法，枇杷量實(shí)在太大。老人家半個(gè)月能賣幾箱呢？年輕人都在外面，發(fā)帖子推廣引流總是會(huì)的。”這個(gè)枇杷季，小施覺得有點(diǎn)被“卷”到。但她也很高興，因?yàn)檫@是屬于塘棲年輕人的默契。
塘棲枇杷如何挑選？
有這些小妙招！
都知道枇杷好吃，你知道常見的枇杷樹都有哪些品種、哪種枇杷最好吃嗎？
塘棲枇杷樹品種豐富，若是按果肉顏色，可分為白沙和紅沙，其中白沙要比紅沙更為清甜可口。
塘棲本地有軟條白沙、硬條白沙、大紅袍、寶珠、楊墩、夾角等品種。其中，
軟條白沙最負(fù)盛名，也最珍貴，有著“枇杷中的極品”之美譽(yù)。
去哪里買正宗塘棲枇杷？
該怎么挑選枇杷？
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看大小
同一枇杷品種中盡量選擇中等大小規(guī)格的枇杷。
選擇果皮表面呈略泛光澤的金黃色、茸毛完整、表皮上有芝麻斑點(diǎn)的枇杷。
味道甘甜的枇杷一般果形端正呈圓形且底部形狀為五角形，而果實(shí)底部聚集為一點(diǎn)的枇杷一般味淡汁少。
來(lái)源：杭州日?qǐng)?bào)、臨平發(fā)布