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血脂是血液中所含類脂質(zhì)的總稱。血脂中主要包含膽固醇、甘油三脂（即中性脂肪）、磷脂、脂肪酸等。血脂增高叫高血脂，但在臨床高血脂常稱作高脂血癥。高脂血癥是一種常見病癥，在中老年人當(dāng)中發(fā)病率高，它引起動脈粥樣硬化，乃至冠心病、腦血栓、腦出血等，危及生命。因此，高脂血癥不僅是血脂高一點(diǎn)，其嚴(yán)重性絕對不能忽視。血脂過高的原因是進(jìn)食含脂肪和膽固醇類食物過多，同時與遺傳因素等有關(guān)系。
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